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奇跡の一夜、
ふたたび。
日本のどこかで数日だけオープンするプレミアムな野外レストラン『DINING OUT』。
昨年、開催された『DINING OUT TOTTORI - YAZU with LEXUS』では、
当日の豪雨や、急な会場変更、数々のトラブルを乗り越えながらも、
徳吉シェフによるクリエイティブで斬新な料理、スタッフの瞬時の判断によるリカバリー、
そして関係者全員の情熱やチームワークでゲストを魅了し最高の感動を生み出した奇跡の一夜となりました。
そんな感動と興奮を生んだ「DINING OUT TOTTORI - YAZU」が
1年の時を経て、地元スタッフの力だけで行う、もうひとつの『DINING OUT』、
『DINING OUT TOTTORI-YAZU REVIVAL』として、かえってきます。
今回の「DINING OUT TOTTORI-YAZU REVIVAL」は、
昨年DINING OUTを経験したスタッフが本家DININGOUTのDNAを受け継ぎ、
企画、運営、スタッフまで、すべてを地元主導で開催し、
誇れる鳥取を感じていただけるプレミアムな一夜をお送りいたします。
11月、1年でもっとも
星が美しい季節に
あの奇跡の晩餐が甦る。
開催時期や会場にも、鳥取の魅力を伝えたいという思いが強く表れています。開催される11月は、一年のうちで星空がもっとも美しい時期。どこからでも天の川が見られるほど空気の澄んだ鳥取、八頭の魅力を、これほどダイレクトに伝えられる季節はないでしょう。
レセプション会場には、花御所柿の畑が選ばれました。八頭町が誇る、この地でしか採れない花御所柿。木に実がなると葉が落ち、木には橙色に染まった実だけが残るのが、花御所柿の特徴。その不可思議な光景の中で、ディナーが幕を開けるのです。
そしてメインの会場は、深い自然に囲まれた『大江ノ郷リゾート』内、閉校になった小学校をリノベーションし今年新たにオープンした宿泊施設『OOE VALLEY STAY』です。
たしかに八頭の魅力はまず自然。しかし、その自然と寄り添い、現在あるもの、古くから伝わるものを大切にしながら、変わらぬ景色を守るマインドもまた、八頭らしさ。この会場は八頭の自然と思いの両者を描く象徴的な場所でもあるのです。
地元スタッフが、打算よりも熱意に突き動かされて生み出す『DINING OUT TOTTORI-YAZU REVIVAL』。そこにはきっと、地元を知り、地元を愛するスタッフだからこそ伝えられる魅力がたっぷり詰まっていることでしょう。
一面橙色に染まる
圧巻の柿ばたけ。
レセプション会場は、鳥取県八頭町が誇るこの地でしか採れない花御所柿ばたけ。
通常の柿の木と違い、花御所柿の木は実がなると葉っぱを散らし、木には橙色に染まったたわわに実った柿の実だけが残るという一風変わった特徴があります。
そんな柿の木が広がる柿ばたけは、一面橙色に染まるここでしか見えない圧巻の景色となります。
緑豊かな山々、
満天の星空に囲まれた
非日常な特別空間で
あの感動をもう一度。
今回のメイン会場は、雄大な自然に囲まれた鳥取県八頭町の中でも緑豊かな山々に囲まれ、清流も流れる稀有な自然環境を有する場所に位置する大江ノ郷リゾート内に、閉校になった小学校をリノベーションし今年新たにオープンした宿泊施設OOE VALLEY STAYのレストラン&オープンウッドデッキ。
古くから伝わるものを大切にしながら、変わらぬ景色を守るこの会場で、八頭の自然と私たちの思いを込めた、昨年のDINING OUT で味わった感動を、もう一度お届けいたします。
Access : 〒680-0414 鳥取県八頭郡八頭町下野331番地
徳吉洋二 YOUJI TOKUYOSHI
『Ristorante TOKUYOSHI』オーナーシェフ
イタリアの三ツ星レストラン『オステリア・フランチェスカーナ』でスーシェフを経験し
ミラノで『Ristorante TOKUYOSHI』を開業。
オープンからわずか10ヵ月で日本人初のイタリアのミシュラン一ツ星を獲得。
2019年東京に『Alter Ego(アルテレーゴ)』を開業。予約が取れないレストランとして注目を集めている。
ディナーはOOE VALLEY STAY内のダイニングレストランIRORIの屋外テラス席でコース料理をお愉しみいただけます。
お食事に合わせたペアリングのドリンクもご提供いたします。
宿泊場所はレストラン会場と同じ施設内にある、OOEVALLEYSTAYの客室をご利用いただけます。
部屋タイプ毎にプラン料金が異なります。 朝食付きのプランとなっております。
宿泊のお客様はオールインクルーシブルとなっていますので、食後のアルコール・ソフトドリンク・スナック等をフリーでご利用いただけます。
このプランのレセプション会場については、八頭町内の別の場所をご用意しております。 会場までの送迎は当方でご準備しております。
OOE VALLEY STAYは、緑豊かな山間で静かな時の流れを感じながらご滞在いただける里山リゾートホテル。
満天の星空を眺め、そして山から聞こえる小鳥や鹿の鳴き声を聞きながら、非日常を感じていただけます。
そのため、客室にはテレビを置いておりませんのであらかじめご了承ください。また客室はジュニアスイートやスタンダードルームに加え、和室等もご用意しています。
鳥取空港・鳥取駅・郡家駅からの送迎をいたします。
空港・駅から会場（レセプション会場「八頭町/花御所柿畑」・メイン会場「オオエバレーステイ」）までは、専用タクシーで送迎いたします。
※お二人以上での乗車にご協力をお願いしています。
翌朝出発時間について
9時出発・10時出発の２便（その他のお時間に出発される場合にはご相談ください）
※大江ノ郷自然牧場へお送りすることも可能です。
